Lækker pastasalat med fuldkornspasta. Pastasalat er nem og hurtig mad med mange variationsmuligheder. Hvis du har rester, er det fantastisk til madpakken næste dag. Mange børn elsker, når de selv kan vælge hvilke grøntsager, der skal i pastasalaten. Mange børn foretrækker også, at de kan …

Morgenmadsversion af gulerodskagegrød. Denne lækre gulerodskagegrød smager som en lun kombination af gulerodskage og cheesecake, men dog i en mere nærende variation. Den er lavet med grovvalsede havregryn fulde af fibre, og så er den fyldt med varme krydderier og søde gulerødder. Når du serverer …

Lækker tomatsovs med smag. Denne tomatsovs har en dejlig smag med dybde og sødme. Desuden har den mange anvendelsesmuligheder, så du kan undgå madspild. Det er selvfølgelig mest oplagt at servere den sammen med en god omgang fuldkornspasta. Der er ikke så meget protein i …

Lækker julepizza med and, æble og figner. Hvis du elsker pizza og elsker jul, så er det her en pizza for dig. Den traditionelle pizza toppes med and, som er lidt fed, især hvis det er confiteret and, som jeg har brugt. Derfor smager det …

Til jul skal der serveres risengrød. Omkring den første december bliver der serveret risengrød i institutionen, med kanelsukker og smørklat. En rigtig hyggespreder. Som lidt ekstra tilbehør får vi gerne appelsiner, clementiner, gulerødder eller andet frugt og grønt til. Næsten alle børn kan lide risengrød, …

Dejlig cremet kartoffel/porresuppe. En dejlig cremet kartoffel/porresuppe er altid et hit i institutionen. Prøv den f.eks. at med et brød med feta, rosmarin og olivenolie på toppen. Eller bag nogle grønne bønner vendt i lidt olivenolie og salt. Der er cannellini bønner i opskriften, så …

Lækre og alsidige ristede kikærter. Ristede kikærter smager fantastisk, de er lette at lave og er super sunde. De er sprøde, fyldt med vitaminer, mineraler, protein og fiber. Brug dem som snacks eller server dem til blomkålssuppe, børneråkost eller som fyld i tortilla wraps. Du …

En creme fraiche dressing passer til alt. Creme fraiche dressing er en mild kold dressing, typisk med purløg. Så lav den om sommeren hvor haven er fuld af purløg. Den er super let at røre sammen på kort tid. Den er børnevenlig og passer til …

Super børnevenlig bulgursalat og let tilbehør. Denne bulgursalat er yderst børnevenlig. Den har kun 4 ingredienser. Den er hurtig og let at lave. Der er ingen dressing i, den serveres ved siden af, så kan børnene selv vælge, om de vil have dressing på. En …

Lækre linsedeller med Flaster linsemel. Linsedeller er alsidige, og kan laves med et hav af forskellige grøntsager og krydderier. De er lette at lave og smager fantastisk. Selvom der hverken er kød, æg eller mælkeprodukter i disse Linsedelle, er de stadig utrolig lækker og saftig. …