Plantebaseret

Lækker pastasalat med fuldkornspasta. Pastasalat er nem og hurtig mad med mange variationsmuligheder. Hvis du har rester, er det fantastisk til madpakken næste dag. Mange børn elsker, når de selv kan vælge hvilke grøntsager, der skal i pastasalaten. Mange børn foretrækker også, at de kan …

Morgenmadsversion af gulerodskagegrød. Denne lækre gulerodskagegrød smager som en lun kombination af gulerodskage og cheesecake, men dog i en mere nærende variation. Den er lavet med grovvalsede havregryn fulde af fibre, og så er den fyldt med varme krydderier og søde gulerødder. Når du serverer …

Lækker tomatsovs med smag. Denne tomatsovs har en dejlig smag med dybde og sødme. Desuden har den mange anvendelsesmuligheder, så du kan undgå madspild. Det er selvfølgelig mest oplagt at servere den sammen med en god omgang fuldkornspasta. Der er ikke så meget protein i …

Dejlig cremet kartoffel/porresuppe. En dejlig cremet kartoffel/porresuppe er altid et hit i institutionen. Prøv den f.eks. at med et brød med feta, rosmarin og olivenolie på toppen. Eller bag nogle grønne bønner vendt i lidt olivenolie og salt. Der er cannellini bønner i opskriften, så …

Lækre og alsidige ristede kikærter. Ristede kikærter smager fantastisk, de er lette at lave og er super sunde. De er sprøde, fyldt med vitaminer, mineraler, protein og fiber. Brug dem som snacks eller server dem til blomkålssuppe, børneråkost eller som fyld i tortilla wraps. Du …

Shepherds pie i en plantebaseret udgave. Hyrdedrengens tærte er en meget traditionel engelsk ret. Det er et lag sovs, der bliver bagt i ovnen med et låg af kartoffelmos. I denne version af shepherds pie er sovsen udelukkende lavet på smagsfulde grøntsager og grønne linser. …

Chili uden kød. Chili sin carne er for hele familien, og indeholder i modsætning til chili con carne ikke kød. Tilgengæld er den fuld af gode grøntsager, kidneybønner og krydderier. Den er let at lave, og smager næsten endnu bedre dagen efter. Det er en …