Den smukkeste suppe. Der er ikke nogen tvivl om, at ærtesuppe har den flotteste farve, og at den tilmed er både sund og lækker. Ærtesuppe leder tankerne hen på forår. Den har samme farve som alle de nyudsprungne træer, og det bringer humøret i top. …

Ristaffel med karrysovs og toppings. En mild karrysovs med basmatiris og forskellige toppings. Det er børnevenligt, og især børnene elsker, når de selv kan vælge deres toppings. Er det en travl dag, kan ristaffel spises, bare som ris og karrysovs uden toppings. Det er også …

Pizza er bare et hit. Alle elsker pizza. Det er i alt fald en sikker vinder både i institutionen og derhjemme. Jeg laver en koldthævet grov pizza med masser af smag og fibre. Dejen laver jeg aftenen inden, jeg skal bage pizzaen. Der er uendelige …

Vintergryde med champignon og bacon. Dejlig gryderet til de kolde vinterdage. Den er let at lave og de fleste børn kan lide pølser og baconi fløde/tomatsauce. Retten smager også godt dagen efter, og du kan med fordel lave dobbelt portion, så har du nem mad …

Børnevenlig råkost. Man kan godt lave en børneråkost som børnene også rent faktisk vil spise. Hvis man tilsætter nogle andre grøntsager og frugter som de rigtig godt kan lide. De fleste børn kan lide majs, ærter, rød peber og gulerod. De fleste børn kan også …

Mexikansk gryderet med sorte bønner. Mexigryde er en gryderet med sorte bønner og en masse gode grøntsager. I stedet for kød er der brugt Plant mate mince. Du kan servere mexigryde helt plantebaseret med bulgur, guacamole og en råkost. Du kan også servere den helt …

Minestrone med hvide bønner. Her har jeg lavet en version af den italienske suppe, minestrone, uden bacon. I stedet har jeg tilsat røget paprika og cannellini bønner for at give suppen fylde og smag. Minestronesuppe kan laves på et utal af måder, og med mange …

Lasagne med grøntsager og grønne linser. Næsten alle børn elsker lasagne. Derfor er det en af de retter, hvor det er lettere af få dem til at spise en plantebaseret udgave. Den minder nemlig om noget de allerede kender i forvejen. Det samme gælder i …

Lækker og nem blomkålssuppe med kartoffel. De fleste kan lide en lækker og cremet blomkålssuppe, og den er især lækker på kolde efterårs- og vinterdage. Den er super let at lave, og kræver ikke mange ingredienser. Blomkål er tilmed sundt og har en dejlig mild …

Raita er en frisk yoghurtdressing.som tilbehør til marokkansk kikærtegryde. Den bruges bl.a. som tilbehør til mellemøstlige retter. Den laves med agurk, frisk mynte og spidskommen og den passer godt til bl. a. marokkansk kikærtegryde.